神亀酒造の自慢の定番酒『ひこ孫』が登場です。

三年以上の熟成酒です。熟成による『やさしさ』としっかりとした麹からくる『ふくらみ』が旨みと調和してとても上品です。

上燗で提供してみました。下がってきたところ(ぬる燗)がまた旨しです。

今回のあては、「肉どうふ 」の煮込みです。

にんにく風味もあって「とても旨い！」と大絶賛でした。