昨日は啓蟄、春が近づいてきてますね。これからは三寒四温となり彼岸を迎えます。桜の便りも間近です。
さて、宮城 塩竈の地酒「浦霞」から新酒の便りです。バランスの良さが光ります。春の魚と合わせたいですね。旬の魚といえば 今月号の『サライ』がお鮨屋さん特集です。我らが地元いわきから「鮨いとう」さんも掲載されてます。すごいですね。

浦霞 純米しぼりたて 1800ml ２９１６円
720ml １４０５円

お鮨って 魚が旨いって書くんですね。改めて関心です。