会津坂下の曙酒造から天明の生酛系『焔』発売中です！

天明 HOMURA『焔』山廃

会津産『亀の尾』を使用した山廃酛の『焔』です

冷酒は勿論、お燗でも楽しめます

1800ml　３６００円　　720ml　１８００円

しっかりと二回の火入れをされております

安定した酒質で通に人気ですね

こちらは『焔』の生酒バージョン

天明 HOMURA『焔』生酛

福島県産「夢の香」を使用

『酛摺り』という棒で摺る作業はせずに、素手にて摺りを行う「天明流」生酛

＊山廃でも生酛でも最初に行う『手酛』とよばれる作業があります。それのみで乳酸発酵を施した「酛」となります

1800ml　３６００円　　720ml　１８００円

優しさの溢れる「天明」。いかがでしょうか