喜多方の喜多の華酒造場からチャレンジ仕込み酒が入荷してきました

純米吟醸 山廃仕込み「蔵太鼓」

数年前より蔵の方でチャレンジしている生酛系の純米酒です

今年は久しぶりの市販酒となりました

難しい仕込み方法となりますが、経験を重ねて完成度が上がってきました

「蔵太鼓」らしい辛口で、山廃仕込み由来のキュッと締まったキレがあります

ひと夏越えの秋上がり酒で、熟成も楽しみな純米酒です

お燗で果実感のある甘味が楽しめます

1800ml　３４００円（一升瓶のみの発売）

少量出荷商品です