この夏の必酒か！今年の夏は“暑い”の予想。ならば梅雨時期をさっぱりと乗りキレる『花巴』高酒母歩合はいかがでしょう。

昨年の試験醸造から一年。今年は少し「高酒母歩合」の仕込み量を増やしたそうです。お盆まで楽しめると思います。

コロナ禍の中、前向きな取り組みですね。

『花巴』山廃純米「高酒母歩合」生酒

1800ml　３３００円　　720ml　１６５０円

とびっきりの酸と腑に落ちる旨さ！

この時期はまだフレッシュな新酒のニュアンスがありますが、熟成もおもしろいんです。

昨年は澤木屋頒布会限定酒としてクリスマスのチキンに合わせた形で試してみました。とても優雅でしたよ。

今年は店頭において１２月に販売予定です。お楽しみに!!