塩竃の地酒『浦霞』の秋酒

純米酒「秋あがり」

秋の塩竃といえば「ひがしもの」です。以前この季節に宮城の塩竃を訪れた時に覚えました。

新鮮な生のメバチマグロです。特に中トロが吟味です。上品な脂乗りで地酒とのペアリングは最高でした。

使用米は「まなむすめ」。硬質の仕込み水を巧みに使い幅のある味わいが出ております。この「秋あがり」は味のりを意識したタンクとなっております。

1800ml　２９３０円　　720ml　１４７５円

季節の魚介類と合わせていきたい一本ですね。いわきでも生のメバチが手に入るみたいですね。近くの魚屋さんに問い合わせてみましょうか。