曙酒造『天明』から福島県産「山田錦」を使用した限定醸造酒が入荷中です。

県産米の中でも喜多方産の「山田錦」になります。

福島県の山田錦栽培もだいぶ広がってきましたね。

天明 東京精米「KitakataYamada」

さらに原料米を特別な精米所で行った、低精白（麹米77％・掛米88％）のお酒です。

「精米の仕方次第では高精白にも負けない酒質を造れる」という概念から醸造されたものです。

1800ml　３６００円　　720ml　１８４０円

透明感を意識した、低アルコール酒（13度）となっております。